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Ma Marche de Pierrefitte : Mettre nos enfants au cœur de la politique alimentaire municipale
Mettre nos enfants au cœur de la politique alimentaire municipale
Nous sommes partis avec Sébastien, professionnel en restauration collective et plus particulièrement dans le secteur scolaire, visiter une ferme située à deux heures de route de Pierrefitte sur Seine. La spécialité de cette ferme est la fabrication, selon des techniques artisanales, de produits laitiers sans ajout de conservateurs ou de colorants. Les arômes sont 100 % naturels.
La visite a débuté par un élevage de 80 vaches laitières produisant 1000 litres de lait par jour. Les bêtes sont nourries avec des produits naturels qui garantissent un lait de qualité et une parfaite santé des vaches qui vivent dans un environnement naturel et verdoyant. Nous avons rencontré, aussi, des veaux ayant même que 2 jours de vie. Ensuite, nous avons bénéficié de la visite de la chaine de fabrication des yaourts aux arômes divers, de fromages blancs réalisés à la main, de faisselles. Les locaux sont modernes et d’une propreté exceptionnelle. Des contrôles des service d’hygiène sont réalisés fréquemment.
Alors pourquoi cette visite ? Nous souhaitons construire un projet pour que nos enfants puissent mieux manger avec des produits locaux (Laitages, des fruits et légumes de saison), de qualité et sain. Nous souhaitons vivement offrir une restauration locale et c’est tout à fait possible sans augmenter nos prix.
Nos enfants doivent devenir la priorité en ce qui concerne leurs alimentations. Aujourd’hui je constate que c’est pas le cas ce fameux SIVOM. Le choix de la municipalité a été encore un choix n’a pas été dans le sens des besoins de nos mamans en ce qui concerne leurs petits.
Alors, nous devons changer cela car et maintenant, nous devons redonner envie à nos enfants de manger à l’école, nous devons aussi faire en sorte à ce que tous les enfants puissent manger dans nos écoles.
Pour conclure, une bonne nouvelle pour les enfants !!! Nous pourrons organiser des visites de cette ferme aux petits Pierrefittois.
La prochaine étape … La visite d’un producteur local de fruits donc A SUIVRE.
